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浅析葡萄酒庄设备的正确操作规程
  • 发布日期:2022-04-22      浏览次数:232
    •        葡萄酒庄设备灌装阀、旋盖头等主要部件均在数控车床及加工中心上加工,并在装配室进行装配,以保证装配精度及部件的洁净,螺旋主轴的转动方向从进料斗向渣槽方向看去,为顺针时方向,原料加入进料斗中,在螺旋的推进下受压,其压榨的汁液通过过滤网流入底部的盛汁器,葡萄酒气囊压榨机的操作规程,而废料则通过螺旋及调压头的锥形部分之间形成的空隙排出,调压头沿轴向的移动可调整空隙的大小。
        开机前分别设定每个压力段的时间和压力参数,然后将手动/自动旋钮拨至手动位置,按下手动上升按钮使压力盘上升位置,将框栏放在接汁盘上,然后将锁紧把手插入框栏加强箍两端的圆孔内,旋转锁紧把手使把手前端的勾头插入卡板圆孔底部的空腔中,葡萄酒气囊压榨机的性能,确认锁紧可靠后方能开始装料。
        装满料后,下压小车手把使接汁盘升起,踩动锁紧踏板,升位置后,烟台葡萄酒气囊压榨机,松锁紧踏板。将小车推至主机的压盘下,再踩动锁紧踏板,接汁盘缓慢的落在主机的托盘上。
        葡萄酒庄设备一般配置1-3吨左右,配套都是螺杆泵,螺杆泵主要是输送破碎葡萄皮渣进入发酵罐;根据葡萄酒发酵周期和采摘周期、加工周期,结合年产量,进行发酵罐配置,一般配置发酵罐一般1-5吨左右比较多,因为毕竟酒庄较小,并根据罐体大小,考虑是否配置罐顶操作平台。
     
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