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高校葡萄酒实验设备具有良好的易操作性和维护性
  • 发布日期:2021-04-22      浏览次数:245
    •   高校葡萄酒实验设备主机包括破碎机、压榨机、发酵罐、调配罐、过滤机、贮存罐等,工艺经过升级后,还可以生产苹果等不同口味的香槟酒。   
             实验设备采用优质不锈钢制造,自动焊接、抛光技术、精工细作,内部采用镜面,外部采用米勒板制冷技术,PLC自动化控制,系统配置,性能稳定。设备将葡萄除梗、破碎;压榨机可以用于分离葡萄果汁与果皮,能更快分离出葡萄汁,并储存于葡萄酒桶中,从而能有效阻止葡萄汁的氧化作用,提高葡萄汁于葡萄酒的品质,新型机器内部还安装有传感器,可在任何时间测定葡萄汁的品质,适合葡萄酒的酿造试验。   
             高校葡萄酒实验设备自动焊接、抛光、钝化处理,精度达到卫生级标准,果酒是以果品为原料,经发酵等工艺而制成的低度饮料酒。依酿造方法不同可分为四种:一是选用果浆或果汁经发酵而成的发酵酒;二是用发酵酒经蒸馏所得的蒸馏酒;三是用果汁或果实的浸泡液加入酒精、糖、酸、色素、香精和水等制成的配制酒;四是含有大量CO2的汽酒。 
             实验设备包括:粉碎、酿造、澄清、调配、包装等几大工序。主要由:粉碎机、发酵罐、调配罐、灌装机、压盖机、自控、配电控制柜组成。每批次生产100L-2000L,可根据不同客户的不同需求定制加工。
        该套设备将加工设备与工艺技术紧密结合,外观大方、卫生整洁、体积小、造价低、性能安全、操作简便,根据现代科学的果酒及果醋加工技术,不但保持了新鲜水果自身的营养,而且增加了其它多种营养元素,更利于人体吸收,自动控制发酵的温度,容器内外焊缝全部抛光、酸洗钝化处理,达到国家食品卫生级标准。   
             葡萄酒实验设备采用PLC全自动智能控制,能跟踪、显示果酒生产过程中的全过程,具有良好的易操作性和易维护性,可以满足各类大中小型果酒/饮料厂、科研院所和高等、大中专院校、技术学院试验室的不同需求。
     
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