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家酿啤酒设备部件的清洗养护技巧
  • 发布日期:2020-07-14      浏览次数:213
    •   家酿啤酒设备主要包括粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、售酒系统、控制系统及辅助系统,采用啤酒生产技术设计,外观可选用不锈钢和紫铜加工制作而成,整套设备之间的管道、阀门均采用卫生级快接件连接,拆卸、组装、移动、改造方便、快捷。
        啤酒设备会分为美式和德式两种,美式的两锅三器酿酒设备比德式的价格要高点,因为这种设备在运作的时候需要人工参与,并且可以直观观察到酿酒过程中的糖化中的麦汁,能直接观察到啤酒的酿造糖化的整个过程。整个设备看起来高大上,设备在制作的过程中也多了一道工序,整个设备需纯手工抛光打磨,可谓是真正意义上的手工精酿啤酒设备。家酿啤酒设备的部件清洗养护技巧:
        1、机件清洗养护技巧:按照设备清洗的一般流程来操作;
        2、管路的洗涤养护技巧:管路洗涤分为冷清洗和热清洗,冷清洗时要根据不同管径选择洗涤液在管内的流速。
        3、罐体清洗养护技巧:对于罐体直径较大或者设备较脏的情况,采用机械式洗罐器,通过增加洗罐器出口压力来加大洗涤半径和清洗强度,已达到很好的清洗效果。
        4、热交换器的清洗养护技巧:热交换器和管路的清洗原则上是一样的,热交换器的介质在正常工作状态下呈素流状态,用多出设计流量20%-30%的清洗液进行清洗,可以获得很好的清洗效果。
        5、定期对小型啤酒设备线路的排查。
     
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