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果酒白兰地蒸馏设备按照示意图
  • 发布日期:2023-08-25      浏览次数:531
    • 白兰地蒸馏设备是由三个盛放物料的蒸馏锅、一个分馏器、一个冷凝冷却器和一个成品检验器共同组成的一个机组,各单体设备间用管路连接,组成一个完整的蒸馏系统。

      蒸馏锅:盛放发酵原酒

      三个锅并排安装;下部焊接三个支腿。

      锅体由圆柱状与向上凸的球形底和顶盖焊接制成整体。锅顶侧前上方装有一个椭圆形入料门(或人孔),锅底侧后下方有一个椭圆卸料门(或人孔)和一个排污阀。二个门都是采用快开人孔门压紧。锅底底部有一排料阀接口及蒸汽排放口。蒸汽排放口接有蒸汽疏水阀门。

      锅顶正中装有园柱型气包,用紫铜板或不锈钢板焊制。酒气出口开在其侧向上部,顶和侧方装接有放气阀、温度计、压力表和安全阀。显示锅内温度和压力、安全阀可自动调节释放超压。

        分馏器

      由三个分馏盘和一个回流桶上下累叠组成,安装在一个支架上。其结构形式如附图所示: 

            从蒸馏锅来的酒精蒸汽由回流桶下部进入,逐步上升,通过三个分馏盘进行分馏和分凝,后由上层的酒汽出口经接管转入冷凝冷却器,冷却水是由冷凝冷却器的出口接入上层的分馏盘,然后经过每层分馏盘上的溢流管依次流向下一层的分馏盘,后在回流桶上的冷却水出口处流出。酒精蒸汽经过分馏盘所产生的冷凝液(分馏液)逐层流下,后由回流桶的回流液出口回流至蒸馏锅内二次蒸馏。

      由冷凝冷却器接过来的冷却水管上装有一个折流三通管,此管上所装的阀门可以控制流向分馏盘上的水量大小或*停止来水,以实现对蒸馏酒度的控制。

      冷凝冷却器

            本器上段为列管式冷凝器,下段为蛇管式冷却器。器体采用同一直径,用法兰连接成为一体。酒精蒸汽由分馏器经接管自上部进入冷凝器部分,在列管外冷凝,冷凝液经中间的连接管流入冷却部分,在蛇管内进行冷却,冷却水自器底进入,经冷却部分直接通入冷凝部分,在器上部流出。列管与管板用胀管法固定。器的下部侧壁设有手孔一个,用以清洗什物积垢。器底进水管连装有洗水出口管一个,用作放冷却水或洗水。成品出口接在器的近底部,与成品检验器相连。


     
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