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果醋生产设备设计理念先进、自动化程度高
  • 发布日期:2022-04-14      浏览次数:213
    •        果醋生产设备适用于苹果、葡萄、橙子、杨梅、桃等水果的加工,可生产各类果酒饮料和果醋饮料。该生产线主要由果汁前处理加工设备、种子罐、酒精发酵罐、陈酿罐、杀菌机、过滤器、果醋发酵罐、灌装机等设备组成。本生产线设计理念先进、自动化程度高;主体设备全部采用不锈钢材质制造,完全符合食品加工的卫生要求。
        处理量从3吨/天到500吨/天。可处理苹果、葡萄、杨梅、橙子、山楂、草莓等多种水果。可生产发酵酒、蒸馏酒、汽酒及各类果醋饮料
        果醋生产设备自动控制发酵温度。三级酵母菌培养,确保发酵效率及优良发酵品质可根据消费者的口感要求进行调配,使产品既有功能,又有美好口感。整线自动化程度高,无需使用大量人力。自带清洗系统,清洗方便。*系统物料接触部分全为304不锈钢材质,完全符合食品卫生安全要求。
        几种适合果醋加工的水果种类
        1、苹果苹果中含有丰富的维生素,苹果中的主要成分是碳水化合物,其中大部分是糖,蔗糖约4%,还原糖约6%-8%;酸0.5%,主要是苹果酸,芳香成分中的醇类占92%。用苹果酿造的果醋色泽为淡亮色,体态澄清,口味柔和,具有苹果的香味。
        2、山楂山楂味微酸,微温、消食、健胃、消积、化阏止痢、降压具有*的营养和保健价值。蛋白质含量为0.7mg/100g,Vc含量为89mg/100g,钙为68-85mg/100g,总黄酮为7.77mg/100g,其中黄酮对高血压和心血管系统疾病有预防和缓解作用,保健功能十分显着。用山楂酿造的果醋澄清,褐色,酸味柔和、绵长,具有山楂特有的果香味。
        3、水蜜桃味美浓香,营养丰富,用水蜜桃制成的果醋呈琥珀色,光泽度好,具有浓郁的醋香和水蜜桃特有芳香味,其酸味柔和,口感好,澄清透明。
     
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