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桑葚果醋生产线设备

产品时间:2019-07-11

简要描述:

桑葚作为药食同源水果,极具有养生价值。用桑葚果进行酿造果醋,具有丰富的营养价值。我公司结合目前保健市场趋势研发生产了桑葚果醋生产线设备。果醋实在桑葚果汁进行酒精发酵后再次进行的醋酸发酵产品。

桑葚作为药食同源产品,发酵型桑葚果醋具有丰富的营养价值,我公司致力于发酵装备15年。我公司致力于发酵工程项目交钥匙工程,为客户提供工厂规划设计、果酒、果醋工艺交流、果酒、果醋设备设计生产、安装调试、酿造服务业等一揽子服务;

我们为客户提供桑葚果醋生产线设备都包含哪些设备呢?前面我们讲过了,桑葚果醋是在成酒后,进行醋酸发酵后,从而制成果醋的。

首先我们了解下基本工艺流程:桑葚果醋生产线设备基本工艺流程:桑葚鲜果分选→破碎→控温酒精发酵→离心分离→醋酸发酵→调配→过滤→灌装

  • 前处理设备:包含破碎机、榨汁机、喂料泵等
  • 发酵设备:配置控温酒精发酵罐、通风搅拌发酵罐或者自吸式醋酸发酵罐、储罐、渣汁分离设备、卫生级离心泵、转子泵等;
  • 过滤系统:配置硅藻土过滤机、纸板精滤机或者错流膜过滤机;
  • 灌装系统:配置高位罐、洗瓶、灌装封口设备、喷码、贴标设备等;
  • 杀菌机:选择配置,根据工艺,配置前端超高温瞬时灭菌设备、后端隧道式巴氏灭菌。
  • 公共设备:水处理系统、热能系统等
  • CIP在位清洗设备;一般配置三罐式、碱液罐、酸罐和热水罐、控制系统可选择自动或者半自动;
  • 控制系统: 主要考虑罐体外部源加热、冷却、杀菌自动化温度控制,其它配置可以结合工艺和客户要求设计生产配置;

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