越来越多的操作者开始留心其使用过程中的注意事项和操作流程，也许在一些使用工序中对葡萄酒庄设备的前期准备工作不是很在意，这就给后面的工作带来一定的影响

　　使用前须做滤前检查：

　　1.操作前要检查进出管路，连接是否有渗漏或者堵塞的情况，同时要对管路与压滤机板框以及滤布保持清洁，检查进液泵以及各阀门之间是否正常。

　　2.要检查设备的机架各连接零件以及螺栓、螺母有无松动，要随时能够给予调整加固，相对运动的零件要经常保持良好的润滑，要保证正常的油泵站以及油液的清洁和足够的油位

　　如何确设备整洁与无菌：

　　1.CIP由碱罐、热水管、酸罐及泵、清洗管线等组成，

　　2.每次使用CIP后，须将管线上颗粒捕集器拆下清洗干净，

　　3.每两星期对CIP的碱罐、热水罐酸循环处理，以除去罐内碱垢杂质等，每月对酸罐人工刷洗一次，

　　4.对CIP的清洗工作有专人负责，若发现罐内杂质较多，可提前清理。