葡萄酒庄设备由气压或者液压两款压榨机、它的好处是压力大、吨位大、我们可以根据你的产量设计你需要的设备的大小、根据物料来确定吨位的大小。压榨机的主要特点：主机采用优质SUS304不锈钢制作，强度大，耐腐蚀性好，使用寿命长，符合国家食品行业使用标准；本机适用于豆制品、腌渍菜等加工行业中使用，进行压榨脱水的主要设备；水果酵素压榨机除进出料口外，其余采用密封结构，使用环境清洁卫生。该机结构简单、坚固耐用、维修方便、压力大、生产效率高。质量可靠，价格公道，专业售前咨询，完善的系统为每一位客户做终身的跟踪服务。 越来越多的操作者开始留心其使用过程中的注意事项和操作流程，也许在一些使用工序中对葡萄酒庄设备的前期准备工作不是很在意，这就给后面的工作带来一定的影响
使用前须做滤前检查：
1.操作前要检查进出管路，连接是否有渗漏或者堵塞的情况，同时要对管路与压滤机板框以及滤布保持清洁，检查进液泵以及各阀门之间是否正常。
2.要检查设备的机架各连接零件以及螺栓、螺母有无松动，要随时能够给予调整加固，相对运动的零件要经常保持良好的润滑，要保证正常的油泵站以及油液的清洁和足够的油位
如何确设备整洁与无菌：
1.CIP由碱罐、热水管、酸罐及泵、清洗管线等组成，
2.每次使用CIP后，须将管线上颗粒捕集器拆下清洗干净，
3.每两星期对CIP的碱罐、热水罐酸循环处理，以除去罐内碱垢杂质等，每月对酸罐人工刷洗一次，
4.对CIP的清洗工作有专人负责，若发现罐内杂质较多，可提前清理。
