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果酒过滤机的特点和技术优势
  • 发布日期:2020-06-18      浏览次数:151
    •    果酒过滤机过滤技术主要利用膜分离原理,将杂质彻底截留,并通过特殊设计的运行工艺使杂质不易堵塞在膜表层,而有效成分随酒体透过膜表层,实现分离澄清效果,同时还解决了过滤堵塞问题。
        经过该膜过滤设备处理后的果酒澄清透亮,口感醇和,风味保留完全,各项指标符合国家食品卫生要求,即使在-15℃左右保持清澈透亮、光泽度好,而且保存两年以上不再返浑和沉淀。
        果酒过滤机特点:
        1、过滤精度优于传统工艺,能显著提高澄清度,使果酒更富光泽感,并稳定达到出酒微生物指标低于50个/毫升的国家卫生标准。
        2、滤去果酒中影响非生物稳定性的胶体颗粒物质和大分子蛋白质,提高果酒的非生物稳定性,解决果酒的沉淀问题。
        3、膜过滤对果酒中有效的醇类、酸类和干浸出物等理化指标基本无影响。
        4、酒行业应用成熟的设备设计和低廉的运行费用,其运行费用仅为传统工艺的30%,甚至更低。
        技术优势:
        1、先进的纳米技术材料,膜孔径1000Da-50nm,对肉眼不可见的大分子杂质分离彻底,滤液澄清透光度高,久置不反浑,无“二次沉淀”产生。
        2、料液以错流式运行方式,无需添加助滤剂,即可解决污染堵塞。
        3、纯物理常温运行过程,无化学反应,不破坏热敏性成分和影响酒体风味。
        4、先进的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单。
        5、设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率。
     
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