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高校啤酒果酒实验设备-更好促进高校毕业生就业
  • 发布日期:2019-09-17      浏览次数:680
    • 食品发酵工程似乎在每个高校都有其相关专业的开设,开设学院主要有食品科学与工程学院、生物工程学院、生命科学院等。酒类发酵更是高校发酵专业一个必修专业课程, 

      为提高生物发酵工程专业学生,在充分学习理论知识基础,要加大教学试验实践课程投入,尤其在酒类研发生产方面,很多发酵专业毕业生高校毕业后都要从事食品发酵工程领域。目前酒类市场出现新的业态,在啤酒方面,精酿啤酒发展比较迅猛,尤其商酿工坊精酿发展迅猛,根据中国酒类协会统计,2018年在以品质为核心的消费升级趋势下, 相较于工业啤酒销量的全面缩减,销量不足中国啤酒市场1%的精酿啤酒却逆势而上,以每年45%的速度实现增长,预计将达到市场总额6%。同样,果酒方便,随着中国老龄化速度加快,我国水果资源丰富,以葡萄酒为代表的果酒市场,近几年也发展较快,酿造果酒、酒精度低、富含水果丰富营养价值,对防止人体三高、抗癌、美容养颜等功效,目前研发比较成功有树莓果酒、桑葚果酒、蓝莓果酒、猕猴桃果酒、百香果果酒、杨梅果酒等。
      教学啤酒和果酒实验设备是结合目前国际先进的啤酒和果酒酿造工艺,选用不锈钢材料加工、制作。整套设备之间管道阀门均采用卫生级快接件链接,拆装方便、快接。设备系统配合全面、性能先进、参数准确,操作灵活,安全稳定,可以展示啤酒和果酒酿造的整个过程,演示酿造工艺,满足各高等、大中专院校在教学和科研方面的要求。培养学生在啤酒和果酒酿造方面实践能力,能够学生在毕业后能够有一技之长,能够毕业生毕业就业和创业打下坚实基础,将极大促进高校毕业生稳定就业。

     
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