水果破碎榨汁机通常采用高转速电机驱动旋转刀片，通过高速旋转将水果进行破碎。它的基本原理是将水果切割、挤压，甚至是高速旋转的刀片将水果的纤维和水分分离，从而提取出汁液。这些机器通常配备不同的过滤网、破碎刀片和搅拌系统，以确保能够高效地提取各种水果的汁液，保留更多的营养成分。
1.营养保留
尤其是慢速压榨型榨汁机，能够有效保留水果中的维生素、矿物质以及其他营养成分。由于低速旋转减少了对水果的高温破坏，这种榨汁方式相比传统的离心式榨汁机能够更好地保持营养。
2.口感细腻
能够将水果破碎，产出的果汁口感更加细腻、顺滑。尤其是对于一些含有较多纤维的水果，使用破碎榨汁机可以避免果渣过多，提升口感体验。
3.多功能性
很多不仅仅能够榨果汁，还具备其他功能，如制作蔬菜汁、坚果奶、冰沙等。这种多功能性使得它成为家庭中一个非常实用的厨房电器。
4.快速方便
使用榨汁机榨汁非常方便，尤其是对于早晨忙碌的家庭，榨一杯新鲜的果汁既能够为全家提供营养，又节省了时间。
水果破碎榨汁机的注意事项：
1.清洁问题
榨汁机在使用后容易积累果渣和果汁残留，长期不清洁容易滋生细菌。大多数现代榨汁机设计上考虑到了易清洁性，用户在使用后应立即清洗各个部件，保持榨汁机的卫生。
2.切割水果
为了确保榨汁机的顺利运行，使用者应根据水果的大小、硬度等因素来适当切割水果。较大的水果应切成适合的块状，以避免刀片受阻或机器过载。
3.水果选择
不同的水果在榨汁时表现各异。高水分的水果如西瓜、橙子、葡萄等可以轻松榨汁，而一些较硬的水果如苹果、胡萝卜等可能需要较强的切割力。在选择水果时，需要根据榨汁机的规格和要求进行合理搭配。
4.注意电力负荷
如果榨汁机的电机功率较小，不建议长时间连续运行。榨汁时最好让机器有适当的休息时间，以免过度负荷导致设备损坏。
