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果酒膜除菌过滤机能降低工人数量和劳动强度
  • 发布日期:2021-05-25      浏览次数:56
    •   果酒膜除菌过滤机很好的解决了前期处理的问题,由于过滤结构的改进,解决了过滤机在预涂时滤片预涂层不够均匀及易堵且漏土的难题,产品具有运行稳定,预法土均匀,且在运行时随机加注扩孔剂来满足运行要求,当完成一个过滤过程时,滤片无需拆卸冲洗,由于焊接滤片耐高压反冲洗的特殊性,在高压反中洗条件下,使滤片清洗的更干争,克服了其他过滤机对高粘度液体需要卸洗的缺陷。
        以高分子材料制成的膜元件为核心组件,在分子级水平,筛分除去发酵液中胶体、杂蛋白、植物纤维、微生物等半溶解性及溶解性大分子杂质,而透过发酵液中糖分、微量元素等小分子有效组分,得到的滤液澄清透明度高,过滤的同时一并除菌,除菌率≥99%,经错流膜过滤后产品货架期长,有效避免板框、硅藻土等过滤方式引起的冷后浑,货架期短时间沉淀的难题。
        果酒膜除菌过滤机适用于日过滤产能要求在1-2吨/天的果酒、花酒、果醋、米酒等发酵型或压榨果汁型产品的生产企业,系统在线再生清洗,不用拆卸膜元件即可完成过滤产能的恢复,膜元件正常清洗维护,使用寿命在1.5年左右。
        应用优势:
        1、简化过滤工艺,仅仅等同于圆盘式硅藻土过滤设备的错流膜设备投资,直接省却纸板和微孔过滤器的设备支出。
        2、以简单稳定的自动化操作代替繁琐、不可靠的硅藻土、纸板操作工艺,降低工人数量和劳动强度,杜绝工人操作水平对产品质量的影响。
        3、过滤精度优于传统工艺,能显著提高澄清度,使葡萄酒更富光泽感,并稳定达到出酒微生物指标低于50个/毫升的卫生标准。
        4、滤去果酒中影响非生物稳定性的胶体颗粒物质和大分子蛋白质,显著提高果酒的非生物稳定性,解决果酒的沉淀问题。
        5、膜过滤对葡萄酒中有效的醇类、酸类和干浸出物等理化指标基本无影响。
     
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