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葡萄酒庄设备设计人性化，操作方便
  • 发布日期：2019-03-26      浏览次数：712
      •     葡萄酒庄设备设计人性化，操作方便  
          葡萄酒庄设备出厂前要经过不间断运转，合格后才准予出厂，产品全面实现CAD电脑辅助设计，零件从加工到装配的各个工序之间均专门配备零件周转箱，做到零件整个周转过程均不落地。
          葡萄酒庄设备灌装阀、旋盖头等主要部件均在数控车床及加工中心上加工，并在装配室进行装配，以保证装配精度及部件的洁净，螺旋主轴的转动方向从进料斗向渣槽方向看去，为顺针时方向，原料加入进料斗中，在螺旋的推进下受压，其压榨的汁液通过过滤网流入底部的盛汁器，葡萄酒气囊压榨机的操作规程，而废料则通过螺旋及调压头的锥形部分之间形成的空隙排出，调压头沿轴向的移动可调整空隙的大小。
          葡萄酒庄设备开机前分别设定每个压力段的时间和压力参数，然后将手动/自动旋钮拨至手动位置，按下手动上升按钮使压力盘上升位置，将框栏放在接汁盘上，然后将锁紧把手插入框栏加强箍两端的圆孔内，旋转锁紧把手使把手前端的勾头插入卡板圆孔底部的空腔中，葡萄酒气囊压榨机的性能，确认锁紧可靠后方能开始装料。
          装满料后，下压小车手把使接汁盘升起，踩动锁紧踏板，升位置后，烟台葡萄酒气囊压榨机，松锁紧踏板。将小车推至主机的压盘下，再踩动锁紧踏板，接汁盘缓慢的落在主机的托盘上。葡萄酒庄设备结构设计人性化，操作方便。适宜的径高比设计，保证生产过程的可靠性、稳定性。葡萄酒庄设备服务于工艺，从上面工艺上，我们不难看出，设备主要有前处理设备、发酵设备、陈酿设备、冷冻设备、制冷设备、控制系统、过滤设备、灌装设备。
          葡萄酒庄设备一般配置1-3吨左右，配套都是螺杆泵，螺杆泵主要是输送破碎葡萄皮渣进入发酵罐；根据葡萄酒发酵周期和采摘周期、加工周期，结合年产量，进行发酵罐配置，一般配置发酵罐一般1-5吨左右比较多，因为毕竟酒庄较小，并根据罐体大小，考虑是否配置罐顶操作平台。一般是后酵结束后，进行澄清下胶处理，葡萄酒庄设备采用硅藻土进行粗滤后，转入陈酿阶段，有的用不锈钢容器或者橡木桶储存，必须满容积储存，当然也有不过滤经过不断倒罐进行陈酿，也要结合客户场地实际和工艺要求。
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