果醋中试生产线

        果醋中试生产线是为果醋生产企业、科研院所、高校食品科学与工程学院量身打造的中试生产产线，主要为了满足科研、中试生产、教学实践需求。

  果醋中试生产线的工艺流程是：鲜果→分选破碎压榨取汁→灭菌→控温酒精发酵→控温醋酸发酵→陈酿→冷冻调配→过滤杀菌→灌装→成品。

  我公司致力于液体食品发酵工程行业15多年，公司研发的果醋中试生产设备，可以充分满足果醋发酵工艺要求，可实现自动化控制，全套设备配置前处理设备、发酵系统、储酒系统、制冷/热能系统、自动化控制系统、cip清洗系统、过滤系统、自动化/半自动灌装系统。整套设备之间管道、阀门均采用卫生级快接件连接，拆卸方便、快捷。设备系统配置全面，性能好、参数准确，操作灵活，安全稳定，可以展示果醋酿造整个过程。满足各高等院校、果醋食品厂、科研院所在生产和科研方面的需求。

  果醋生产设备，核心在于发酵设备，我公司所有罐体全部采用食品级304或者316L不锈钢制造，内外板面保护，氩弧焊焊接，所有配件全部采用食品级卫生级快装阀门，方便操作。同时果醋生产中，发酵中控温尤其重要，一般根据工艺流程需配置酒精发酵罐和醋酸发酵罐，酒精发酵和醋酸发酵在温度方面要求不同，酒精发酵原则在降温，醋酸发酵升温和降温都需求，所以在设备配置上又有所区别，同时要根据不同要求，匹配电气自控这块，我公司一般采用是西门子PLC触摸屏，可编程设计，实现自动化控制，实现温度、气体、液位、搅拌等系列在线监测，从而预留发酵历史曲线，用于科研记录。

  有需求果醋设备客户，欢迎来电或来厂咨询交流。