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全自动杨梅果酒生产设备

更新时间:2021-03-03

简要描述:

全自动杨梅果酒生产设备主要根据客户实际工艺,大概配置有清洗、分选、提升设备、去核打浆设备、发酵后储设备、制冷温控系统、水处理系统、过滤设备、灌装设备、杀菌设备等。

 全自动杨梅果酒生产设备概述:

 杨梅果酒生产设备构成主要根据客户实际工艺,大概配置有清洗、分选、提升设备、去核打浆设备、发酵后储设备、制冷温控系统、水处理系统、过滤设备、灌装设备、杀菌设备等。

 简单单介绍部分设备:

前处理设备: 打浆设备

DJ型打浆机适用于经过破碎后番茄、猕猴桃、草莓、苹果、杨梅以及经过预煮软化的山楂、枣等水果的打浆分离。MDJ型去核打浆机不但符合DJ型打浆机的适用范围,而且适用于各种核果类的水果去核打浆分离。

特点:1、浆渣自动分离。

2、既可组合在生产线上又单机生产。

3、与物料接触的部分均以优质不锈钢制作,符合食品卫生。

 


特点:1、浆渣自动分离。

2、既可组合在生产线上又单机生产。

3、与物料接触的部分均以优质不锈钢制作,符合食品卫生。

工作原理

2、MDJ型打浆机:电机通过皮带传动,使安装在花键上的转子部件高速旋转,,水果由进料口进入机内,送料浆叶将物料螺旋输送至打浆棒,在打浆棒的作用下,物料被捣烂。由于离心力的存在,物料中的汁液和肉质(已成浆状),通过筛网上的筛孔进入下道打浆(筛网孔根据水果核的大小而定),核则由出渣浆叶排出出渣口,从而实现浆渣自动分离。

 该机有单道和双道两种机型,当用于核果类水果(如芒果)打浆时,若选用单道去核打浆机,皮肉从出料斗流入缓冲罐中,核 从出渣处排出。去核双道打浆机,头道去核,二道打浆实现全自动将果核、果皮和渣分离。推荐用户优先选用去核双道打浆机。打浆原理参照DJ型打浆机。

发酵设备

  果酒发酵控温非常重要,一般杨梅果酒发酵,温度更显得尤为重要,一般发酵罐采用弥勒板夹层降温、斜底罐、上下人孔、液位计显示、取酒口、循环口、排污口、温度计接口、冷媒介质在夹层内流动,对罐体内液体进行间接降温。实现发酵温度的可控。发酵设备容器结构很多厂都能做,但是如何将发酵罐温控系统跟冷媒系统,和温控系统做到一起,有些厂家就做不了了。

全自动杨梅果酒生产设备

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