随着近几年精酿啤酒市场快速发展,越来越多朋友看到了精酿啤酒市场的巨大发展潜力,纷纷投入精酿啤酒市场中来,通过参加各种培训、通过家酿学习研究,近几年慢慢成长起来,目前有实力企业开始转向精酿,新建精酿啤酒厂,公司研发不同规格小啤酒厂啤酒设备。目前规模都普遍在年产 1000吨-10000吨左右。
品牌 | 均安 |
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小啤酒厂啤酒设备严格按照德国纯正啤酒法工艺要求进行设计、生产、制造。设备全部采用优质不锈钢制造而成,全部采用充氩气保护焊接而成,管路单面焊接双面成型 。
1.粉碎提升系统
配置对辊/四辊麦芽粉碎机、螺旋/管链提升机、麦芽粉仓;根据产能大小,适当配置麦芽粉仓、永磁筒、物料提升机等;
2.糖化系统
配置糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉槽、热水罐,并配置糖化平台、泵、管路阀门、糖化控制柜、板式换热器、酒花过滤器、麦汁平衡罐等;
3.发酵系统
配置发酵罐、根据客户发酵周期,配置15-30个不等发酵罐群;配套不锈钢管路阀门。
4.清酒系统
配置清酒罐,主要用于清酒冷储存;
5.制冷系统
配置制冷机组,一般根据产量大小配置风冷或者水冷式制冷机组;冷媒罐、冷水罐和冷媒泵;管路阀门配套;
6.控制系统
配置PLC触摸屏控制系统,发酵控温手自动一体、清酒控温手自动一体、冰水泵和冷水泵手自动控制;糖化系统兑醪泵、过滤泵、麦汁泵、旋沉泵变频控制、热水泵控制、温度、液位显示;
7.CIP清洗系统
配置碱液罐、消毒罐、CIP泵、CIP回泵、CIP管路阀门、CIP控制柜;
8.离心设备、杀菌机、过滤设备
配置高速蝶式离心机、板式超高温瞬时杀菌机、隧道式巴氏杀菌机、烛式硅藻土过滤机和膜过滤机,及配套管路阀门。
9.灌装系统(选配)
根据实际包装容器,配置啤酒桶灌装生产线或玻璃瓶、易拉罐灌装生产线,桶啤灌装线分半自动或则全自动灌装线,玻璃瓶或则易拉罐灌装线区别比较大,需要具体结合客户实际容器,是一条灌装线还是多条灌装线同时上。
以上为小啤酒厂啤酒设备,按照系统大体介绍。