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水果酵素生产线设备

产品时间:2019-07-02

简要描述:

公司生产的水果酵素生产线设备是依托水果作为原料,采用微生物发酵工艺原理,采用多菌种或者单一菌种进行发酵,获取符合人体有益菌群的液态食品酵素产品。目前公司可研发生产桑葚、芒果、猕猴桃、杨梅、葡萄、陈皮等多种酵素产品生产线设备。

水果酵素生产线设备简述

水果酵素生产线设备包含有前处理设备、发酵设备、储存罐、过滤设备、灌装包装设备、制冷设备和控制系统。

一、前处理设备

水果酵素生产首先是对水果原料分选、清洗、提升、破碎榨汁;相对应我们一般配置有分选机、水果清洗机、刮板式提升机、去核榨汁机或者破碎打浆机组;

二、发酵设备

一般酵素发酵时间比较久,多菌种发酵,一般考虑罐体到保温、带通风搅拌系统、可控温、液位显示、温度显示等;考虑酵素产品实际情况,有的选择304拉丝板或者镜面板;

三/储存罐

酵素发酵完毕要到储罐进行储存,一般储罐数量比较多,甚至很多要进行酵素熬合、调配、

四、过滤设备

发酵完毕好的酵素原液要进行过滤去杂,去掉固态渣滓,这时候就需要过滤机,进行过滤。 

五、灌装包装设备

过滤完毕酵素原液要进行灌装包装,贴标、装箱。要根据产品实际情况,选择适宜包装容器,配套适合灌装封口机组,进行产品灌装成品、

六、控温系统

控温系统是制冷和温控自控系统一个统称,因为微生物发酵过程会产生大量热量,需要一个控温发酵环境要求,这时候需要我们配套制冷机组和温度自控系统进行前面设计,联动。保证发酵微生物环境可持续性和连续性,提升产品有效生产效率。故酵素生产线设备是一个系统生产线,包含设备比较多,很多设备也要结合客户实际工艺要求进行配置。

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