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小型蓝莓酒庄生产线设备

产品时间:2019-06-24

简要描述:

随着我国农业土地流转,农业种植越来越多农业专业合作社成立,农业种植无论从种植面积还是种植水平都呈现区域性、专业性、科学、高效率。我国是一个农业大国,但是农产品深加工水平还很低,尤其水果。我国水果资源丰富,以蓝莓为例,蓝莓富含很高的花青素,形状类似人的眼睛,对人的眼睛有很好保健功能,通过科学研究、蓝莓很适合酿造蓝莓果酒、酿造蓝莓果酒品质很高,我公司研发了全套适合农庄的小型蓝莓酒庄生产线设备。

 

小型蓝莓酒庄生产线设备概述

蓝莓果很小有籽,蓝莓水果皮颜色很深,含糖量可以,有些酸,非常适合酿酒。

酿酒*步:采摘新鲜蓝莓,进行有必要去杂、清洗,由于我们配置是小型,分选去杂和清洗设备我们就不配置;总之一句话,采摘好的成熟鲜果,尽量不要有杂质进入其中,毕竟产量不高;

第二步:我们将酿造蓝莓进行破碎,添加二氧化硫抑菌,用浓浆泵泵送到发酵罐,

第三步:添加果胶酶和果酒专用酵母,添加白砂糖进行成分调整;控制适合生长环境进行启发发酵;

第四步:发酵过程管理,进行物料循环进行浸渍发酵,取样进行糖度酒精度测量分析;

第五步:终止发酵,进行清酒分离;

第六步:进行后酵后储,倒罐澄清、恒温满罐储存;进行后酵管理;

第七步:进行调配、冷处理、

第八步:进行冷处理,小胶、

第九步:进行果酒过滤除菌(瞬杀)

第十步:进行灌装、封口、贴标、喷码、装箱

酿造好蓝莓果酒,通过包装成精美礼盒进行分销,蓝莓果酒富含丰富花青素、维生素和白芦藜醇,对保护眼睛,防止近视有很好功能,同时蓝莓果酒可以软管血管,对心脏病、高血压患者有很好保健功能。我公司致力于果酒发酵工艺研发、致力于果酒发酵工程,欢迎大家咨询交流。

一条小型蓝莓酒庄生产线设备,投资不大,是蓝莓产业深加工一个很好拓展,是农业深加工领域,提高产品附加值一个渠道。可以很好增加农民收入,只要你有需求,我公司助你完成你的心愿。

 

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